Tarsus Ticaret Borsası, bölgesel tarım ve gıda ürünlerinin bilimsel temelde geliştirilmesi için önemli bir adım atarak Çukurova Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı (ÇÜMERLAB) ile zeytin ve zeytinyağı alanında iş birliği protokolü hazırlıklarına başladı.
Protokol kapsamında, Tarsus bölgesinde üretilen coğrafi işaretli “Tarsus Sarıulak Zeytinyağı” ve “Tarsus Sarıulak Zeytini” başta olmak üzere, bölgedeki diğer zeytin ve zeytinyağı çeşitlerinin izotop haritaları, kimyasal bileşimleri ve duyusal analizleri ÇÜMERLAB’ın bilimsel altyapısı kullanılarak yapılacak. Ayrıca, bu iş birliği ile kalite standartlarının geliştirilmesi, ürün izlenebilirliğinin sağlanması, coğrafi işaretli ürünlerin bilimsel temellerinin güçlendirilmesi ve zeytinyağı markalarının ulusal ve uluslararası tanıtım gücünün artırılması hedefleniyor.
“POTANSİYELİMİZİ BİLİMSEL TEMELLERE OTURTMAK İSTİYORUZ”
Tarsus Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Teke, protokolün Tarsus’un tarımsal ürün kimliğine önemli katkılar sağlayacağını vurgulayarak, “Bölgemizin zeytin ve zeytinyağı potansiyelini bilimsel temellere oturtmak istiyoruz. ÇÜMERLAB ile yapacağımız bu iş birliği sayesinde üreticilerimiz daha güvenilir kalite verilerine ulaşacak, markalarımız ise dünya pazarında daha güçlü bir konuma gelecektir” dedi. Çukurova Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı Müdürü Prof. Dr. Serkan Selli de, ortak çalışmaların hem akademik hem de sektörel açıdan büyük değer yaratacağını belirtti. “Tarsus’a özgü zeytin ve zeytinyağı çeşitlerinin bilimsel olarak analiz edilmesi, bölgesel ürünlerin hem yurt içinde hem de uluslararası alanda tanınırlığını artıracaktır. Bu tür iş birlikleri, üniversite-sanayi entegrasyonunun en somut örneklerinden biridir” şeklinde konuştu. Protokolün önümüzdeki günlerde taraflarca imzalanarak yürürlüğe girmesi ve çalışmaların kısa sürede başlaması bekleniyor. (Haber Merkezi)
|
Yorumlar (0)
