Mersin’in Tarsus ilçesinde tarımsal üretime yeni bir soluk getirmesi beklenen blueberry (mavi yemiş) yatırımı için hazırlıklar hız kazandı. Üretici Görkem Coşkuner hem iç pazara hem de ihracata yönelik planlanan proje kapsamında kredi başvurularının yapıldığını ve üretime başlamak için çalışmaların sürdüğünü söyledi.
Katma değerli tarım hamlesi
ABDULLAH ÖZTÜRKMEN
Türkiye’de son yıllarda değeri giderek artan ve dünya genelinde talebin hızla yükseldiği blueberry üretimine yöneldiklerini belirten Coşkuner, Tarsus’ta halihazırda yaklaşık dört yıldır üretim yapan üç firmanın bulunduğunu ifade etti. Coşkuner, hedeflerinin kaliteli ve kalıntısız üretim gerçekleştirerek hem iç piyasaya hem de dış pazarlara ürün sunmak olduğunu kaydetti.
“DÜNYA PAZARINDA TALEP ARTIYOR”
Blueberry üretiminin dünya genelinde talebi karşılamakta zorlandığını belirten Coşkuner, “Bu ürün dünya pazarında çok ciddi talep görüyor. Şu anda üretim talebi karşılamakta yetersiz kalıyor. Fas ve Mısır son dönemde blueberry yetiştiriciliğine yatırım yaparak önemli ataklar yapıyor. Biz de bu pazarda yer almak istiyoruz. Ürünlerimizi öncelikle iç piyasada değerlendirmeyi, ardından ihracata yönelmeyi hedefliyoruz.” dedi. Blueberry’nin yüksek ekonomik değerinin yanı sıra sağlık açısından da önemli faydalar sunduğunu dile getiren Coşkuner, meyvenin güçlü antioksidan içeriği, vitamin zenginliği ve lifli yapısıyla dikkat çektiğini söyledi.
“SAĞLIKLI VE KALINTISIZ ÜRETİM HEDEFLİYORUZ”
Üretimde insan sağlığını ön planda tutacaklarını vurgulayan Coşkuner, “Bu ürün dışarıdan bakıldığında kolay yetiştiriliyormuş gibi görünebilir ancak oldukça hassas bir üretim süreci var. Bizim önceliğimiz kalıntısız ve sağlıklı üretim yapmak. Bunun için su yönetimini çok iyi planlamamız gerekiyor. Fazla su da yetersiz su da bitki için sorun oluşturuyor. Tüm süreci teknoloji destekli sistemlerle takip etmeyi planlıyoruz” diye konuştu.
TOPRAKSIZ TARIMLA ÜRETİLECEK
Blueberry meyvesinin Karadeniz Bölgesi’nde doğal ortamda yetişebildiğini ancak Akdeniz Bölgesi’nde toprak yapısının uygun olmadığını belirten Coşkuner, üretimin topraksız tarım yöntemiyle gerçekleştirileceğini söyledi. Tarsus ve çevresindeki toprakların pH seviyesinin yüksek olduğuna dikkat çeken Coşkuner, “Karadeniz’de doğal bir çalı formunda toprakta yetişebilen blueberry, bölgemizde yüksek pH nedeniyle toprakta sağlıklı şekilde gelişemiyor. Bu nedenle üretimi tamamen kontrollü sera ortamında ve topraksız kültür sistemiyle gerçekleştireceğiz” ifadelerini kullandı.
YATIRIM MALİYETİ YÜKSEK
Projenin en önemli zorluklarından birinin yatırım maliyetleri olduğunu belirten Coşkuner, sera kurulumundan fide teminine kadar birçok kalemin döviz bazında olduğunu ifade etti. “Bu işin maliyeti oldukça yüksek” diyen Coşkuner, şöyle devam etti: “Kuracağımız seralar, sulama ve iklimlendirme sistemleri tamamen döviz bazlı ekipmanlardan oluşuyor. Kullanacağımız blueberry fidanları da İspanya’dan gelecek. Bu çeşitlerin Türkiye’de üretim izinleri bulunmadığı için yurt dışından temin etmek zorundayız. Fidanlar da euro üzerinden satın alınıyor. Dolayısıyla yatırım maliyeti oldukça yüksek seviyelerde.”
2028’DE MARKETLERDE OLMASI HEDEFLENİYOR
Projenin planlandığı şekilde ilerlemesi halinde 2028 yılının Ocak ayından itibaren ürünlerin market raflarında yer almasının hedeflendiğini açıklayan Coşkuner, yatırımın geri dönüş süresinin ise piyasa koşullarına bağlı olarak değişebileceğini söyledi. Coşkuner, “Şu anki hesaplamalarımıza göre yatırımın kendini 4 ila 5 yıl içerisinde amorti etmesini öngörüyoruz. Ancak tarım sektöründe ürün fiyatları, döviz kuru ve piyasa koşulları sürekli değişiyor. Bu nedenle net bir süre vermek zor. Yine de uzun vadede hem üretici hem de ülke ekonomisi açısından önemli bir yatırım olacağına inanıyoruz” şeklinde konuştu. Artan küresel talep, ihracat potansiyeli ve yüksek katma değeriyle dikkat çeken blueberry üretiminin, önümüzdeki yıllarda Tarsus ve Mersin tarımında yeni bir gelir kapısı oluşturması bekleniyor.
|
Yorumlar (0)
