Soğanda ibre aşağı döndü

Tarih: 14 Ağustos 2026 Cuma 17:21

Mutfakların temel ürünlerinden kuru soğanda son haftalarda yaşanan sert fiyat artışı yerini hızlı düşüşe bıraktı. Bir dönem 80 TL’ye kadar yükselen soğanın kilogram fiyatı önce 40, ardından 35 TL’ye gerilerken, Mersin’in Akdeniz ilçesinde kurulan Cuma Pazarı’nda 25 TL’ye kadar düştü. Market rafında ise kilogram fiyatının 55 TL olduğu görüldü. Pazarcı Mehmet Şahin Kurtay, soğan fiyatının birkaç gün içerisinde 35 TL’den 25 TL’ye gerilediğini belirtirken; fiyatların ürünün büyüklüğüne ve kalitesine göre değiştiğini söyledi. Fiyatlardaki düşüş yalnızca pazarda değil, hal piyasasında da kendisini gösteriyor. Hal Derneği Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Alaşkan, yeni sezon ürünlerinin piyasaya girmesiyle birlikte fiyatların gerilediğini belirtirken; önümüzdeki günlerde de düşüş beklendiğini söyledi.

SOĞANDA 80 TL’DEN 25 TL’YE SERT DÜŞÜŞ

Pazardaki fiyat değişimini değerlendiren pazarcı Mehmet Şahin Kurtay, soğanın kilogram fiyatının yalnızca birkaç gün içerisinde 35 TL’den 25 TL’ye gerilediğini belirtti. Fiyatların ürünün kalitesine ve büyüklüğüne göre değiştiğini ifade eden Kurtay, geçmiş dönemde yaşanan yüksek fiyatlara da dikkat çekti. Kurtay, “Üç kilosu 100 TL’ye satılıyordu, şu an 4 kilo 100 TL’ye satılmakta. Kilosu üç dört gün önce 35 TL’ydi, şimdi 25 TL’ye düştü. Yani birkaç gün içerisinde 10 TL daha geriledi. Kaliteli soğan bir dönem 80 TL’yi gördü. Daha sonra bir ay içerisinde 40 TL’ye kadar düştü, ardından 35 TL seviyesini gördü. Şu anda ise 25 TL’ye kadar geriledi. Tabii fiyatlar soğanın büyüklüğüne ve kalitesine göre değişiyor.” dedi.

HAL PİYASASINDA BİRİNCİ KALİTE 25-30 TL BANDINDA

Hal Derneği Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Alaşkan da soğanın mevcut fiyat seviyesinin kaliteye ve ürüne göre değiştiğini belirtti. Alaşkan, ikinci kalite soğanın 15 TL’den başladığını, birinci kalite ürünlerde ise fiyatın 25 TL seviyesinde bulunduğunu ifade etti. Alaşkan, “Şu an için soğan 15 lirada da var, 30 lirada da var. İkinci kalitemiz 15 lira. Birinci kalitemiz de 25 lira diyebilirsiniz” ifadelerini kullandı. Geçtiğimiz haftalarda fiyatların neden yükseldiğine ilişkin değerlendirmede bulunan Alaşkan, o dönemde yerli yazlık ürünlerin henüz yeterli miktarda piyasaya çıkmadığını ve ithalatın da istenilen düzeyde gerçekleşmediğini belirtti. Alaşkan, “Geçen haftalarda ülkemizin ürünleri çıkmamıştı. Yazlıklar tam çıkmadığı için, ithal de yeterince gelmediği için fiyatlar 50, 55 lira seviyelerine çıktı. 40-50 lira arasında fiyatlar görüldü. Ama şu an yeni soğanımız 25-30 lira arasında. İkinci kalitemiz 15-20 lira arasında. İthal soğanlarımız da 15-20 lira arasında. Bu şekilde fiyatlar devam ediyor.” dedi.

ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE SOĞANDA YENİ DÜŞÜŞ BEKLENİYOR

Piyasadaki mevcut hareketliliğin önümüzdeki günlerde nasıl şekilleneceği de merak konusu olurken, hal tarafında beklentinin fiyatların daha da gerilemesi yönünde olduğu belirtildi. Alaşkan, “Bugünkü şartlarıyla soğan 25’le 30 lira arasında diyebilirsiniz. Önümüzdeki günlerde yine 20’yle 25 lira arasında olmasını bekliyoruz.” dedi. Önümüzdeki haftalarda yeniden bir yükseliş yaşanıp yaşanmayacağına ilişkin soruya ise Alaşkan, “Şu an düşüş bekliyoruz” yanıtını verdi.

“FİYATLARIMIZ GAYET GERİ GELİYOR, DÜZENE GİRİYOR”

Soğan fiyatlarının yüksek seviyelerden aşağıya gelmesinin piyasayı rahatlattığını belirten Alaşkan, mevcut fiyatların artık daha dengeli bir noktaya geldiğini söyledi. Ancak ithal ürünlerin aşırı miktarda piyasaya girmesinin yerli üretici açısından yeni bir sorun oluşturabileceği uyarısında bulundu. Alaşkan, “Şu an fiyatlarımız gayet geri geliyor. Gayet düzene giriyor. Sadece şu an bu ithalatların çok aşırı gelmesi bizim ürünümüze artık zarar veriyor. Şu an itibariyle ürünümüze, çiftçilerimize zarar veriyor” ifadelerini kullandı.

İTHAL SOĞAN UYARISI: ÇİFTÇİMİZ YİNE ZARAR EDECEK

Fiyatların mevcut seviyesinin çiftçiyi kurtarıp kurtarmadığına ilişkin değerlendirmede de bulunan Alaşkan, bugünkü fiyatların üretici açısından kabul edilebilir olduğunu ancak ithal ürün girişinin artması halinde yerli üreticinin yeniden zarar etme riskiyle karşı karşıya kalacağını söyledi. Alaşkan, “Bu fiyatlar şimdi çiftçiyi kurtarıyor. Ama ithal çok gelecekse, yani hale de geliyorsa, yarın öbür gün çiftçilerimiz yine zarar edecek.” dedi. Soğan ve patates üreticilerinin uzun süredir yeterli kazanç elde edemediğini savunan Alaşkan, ithalatın bu şekilde devam etmesi halinde üreticinin önümüzdeki dönemde daha fazla zarar görebileceğini belirtti. Alaşkan, “Zaten 5 senedir çiftçimiz herhangi bir soğan, patatesten hiçbir para kazanmadı. Yine yarın öbür gün bu ithalatlar bu şekilde devam ederse, yine çiftçimiz bu 5 sene içerisinde daha da zarar etmeye devam edecek” ifadelerini kullandı.