Bakliyatta katma değerli üretim dönemi başlıyor

Tarih: 4 Eylül 2026 Cuma 17:55

ABDULLAH ÖZTÜRKMEN

Türkiye’nin ve bölgenin gıda ile bakliyat hafızasında stratejik bir yere sahip olan Mersin, uluslararası arenada temsil edilmeye devam ediyor. Sektörün en önemli buluşma noktalarından biri kabul edilen Foodist İstanbul 2026 Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı, 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. Dünyanın dört bir yanından gelen satın alma heyetleri ve gıda profesyonellerinin ağırlandığı dev organizasyonda, Mersin merkezli CLN Gıda da kendi markasıyla yerini alarak yeni nesil ürünlerini sergiledi. Dünya pazarlarındaki rekabet gücünü artırmak amacıyla fuara katılan şirket, stantta sergilediği yenilikçi gıda çözümleriyle yabancı alıcıların ve sektör temsilcilerinin ilgisini topladı.

"FUARLAR SADECE ÜRÜN VİTRİNİ DEĞİL, STRATEJİK BÜYÜME KALDIRACIDIR"

Fuar süresince gerçekleştirilen uluslararası ikili görüşmeleri ve ticari temasları değerlendiren CLN Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Fırat Erdem, küresel fuarların şirket vizyonundaki yerine değindi. Fuarlara yalnızca klasik bir tanıtım faaliyeti olarak bakmadıklarını vurgulayan Erdem, şu ifadeleri kullandı: "Bizler için bu tür uluslararası kulvarlar, sadece elimizdeki ürünleri sergilediğimiz birer vitrin değildir. Şirketimizin orta ve uzun vadeli ihracat stratejilerini şekillendirdiğimiz, dünyadaki tüketici trendlerini yerinde gözlemlediğimiz ve yeni iş ortaklıklarının temelini attığımız son derece kritik platformlardır. Son dönemde hayata geçirdiğimiz yüksek bütçeli yatırımların arkasında tamamen ihracat odaklı bir büyüme vizyonu yer alıyor. Amacımız; ülkemizin ve özellikle Mersin’in tarımsal üretim gücünü, yüksek katma değerli işlenmiş ürünlere dönüştürerek küresel vitrine taşımaktır."

"BAKLİYATI SADECE HAM MADDE OLMAKTAN ÇIKARIYORUZ"

Geleneksel bakliyat ticaretinin kabuk değiştirdiğine dikkat çeken Fırat Erdem, CLN Gıda’nın yeni dönem yatırım hamlelerinin odağında "katma değerli üretim" ilkesinin bulunduğunu belirtti. Bakliyatı paketlenip satılan temel bir gıda maddesi olmanın ötesine geçirmeyi hedeflediklerini vurgulayan Erdem, Mersin’de devreye aldıkları modern altyapı tesisleriyle endüstriyel dönüşümü başlattıklarını ifade etti. Geleneksel gıda anlayışının yerini sağlıklı ve işlenmiş fonksiyonel gıdalara bıraktığına işaret eden Erdem, sözlerini şöyle sürdürdü: "Mersin’deki tesislerimizde altyapımızı yeni nesil teknolojilerle güçlendirdik. Günümüzde yükselen sağlıklı yaşam bilinciyle birlikte glütensiz gıdalara, bitkisel protein kaynaklarına ve fonksiyonel besinlere olan ilgi katlanarak artıyor. Bakliyat; doğal yapısı, yüksek lif ve protein içeriğiyle bu dönüşümün en güçlü oyuncusudur. Özellikle bakliyat unları gibi inovatif ürün grubumuz, yeni nesil gıda sanayiinde çok ciddi bir potansiyele sahip. Bizim temel hedefimiz tesislerimizde sadece işlem hacmini veya tonaj kapasitesini artırmak değil; markalaşmış, nitelikli ve uluslararası pazarlarda yüksek fiyat karşılığı bulabilen inovatif gıda çözümleri üretmektir."

HEDEF PAZARLARDA AMERİKA VE AVRUPA İLK SIRADA

Şirketin yeni dönem küresel büyüme haritasında ihracatın aslan payına sahip olduğunu ifade eden CLN Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Fırat Erdem, öncelikli pazar hedeflerinin Amerika ve Avrupa olduğunu açıkladı. Gelişmiş ekonomilerde tüketim alışkanlıklarının hızla değiştiğini, hayvansal proteinden bitkisel gıdalara doğru güçlü bir yönelim yaşandığını hatırlatan Erdem; Türkiye’nin tarımsal hammadde potansiyeli ile Mersin’in lojistik ve sanayi gücünü birleştirerek bu talebe en üst seviyede yanıt vereceklerini belirtti. Şirket, Foodist İstanbul 2026’da kurduğu yeni temaslarla birlikte önümüzdeki süreçte Amerika ve Avrupa ülkelerine yönelik sevkiyat ağını genişletmeyi hedefliyor.